「台灣產研」學習幸福企業之精神，亦提供免費午餐給所有員工!!
==================================
老闆娘辦桌 員工天天吃到飽
2012年12月29日
【丁治綱╱高雄報導】高市梓官區堃霖冷凍機械公司是股票上櫃公司，也是國內空調、冷凍機組產業龍頭之一，但每天中午仍像過去小工廠時期一樣，由老闆娘準備午餐，員工圍著圓桌吃午飯，伙食費1年400萬元，都由老闆埋單。 老闆在景氣差時不裁員，反而加強在職訓練，今年雖百業蕭條，該公司營收卻創歷史新高，獲「友善職場」肯定。
200人席開16桌
堃 霖冷凍1988年創業時只有5名員工，以副總葉榮濱鼓山區的住家騎樓當工廠，每天由他太太煮午餐給大家吃，一煮就是20多年，吃飯的員工從5人增加到現在 200多名員工，每天平均席開16桌，員工口中的「葉媽」很開心為員工煮午餐，近幾年才把炒菜工作交棒出去，但她仍堅持自己到市場採買食材，她說，父親是 黑手出身，以前常說：「員工先飽，老闆才會飽」。
剛到公司不久的陳小姐表示，一開始很驚訝，後來發現很方便，菜色每天變換，「比在外面買還美味。」不少員工都表示，「一起吃飯又很有家的感覺，能提高公司向心力。」堃霖冷凍1年的伙食費近400萬元，全由2位老闆埋單，總經理曾仲國說：「投資在員工的報酬率是無限大。」
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20121229/34737692/
把員工當家人 煮任委員 搏感情
2013/10/13
三餐都是外食的上班族，無不渴望有頓熱騰騰的家常菜解饞。誰來掌廚？早期是管帳煮飯一手包的老闆娘，台塑二媽為幾十個工人煮大鍋飯的故事最具代表性，至今仍流傳。王家女兒王雪紅說，記憶以來，就看見媽媽不停的往菜市場扛米添醋又買油，一天來回好幾趟。
「菜籃很重，總要彎著腰，走兩步，停一步，吃力的提著。」
生意已見起色的王永慶當時又好客，三不五時帶朋友回家「吃個便飯」，聽來雖是簡單輕鬆的交代，但卻叫老闆娘鎮日在大灶前揮汗如雨，這身影，為女性任勞任怨做了註腳。
隨著時代變遷，員工的營養午餐早已換人接手，大企業設有員工餐廳，小公司也多半請個阿姨來幫忙，老闆娘早已退出廚房，有更重要的事要做。
但是，就有現代董娘樂意近庖廚，每天中午離開辦公桌轉進廚房以愛心來張羅幸福午餐，劉曉霞就是其一。鎮日笑口常開的她是法律系高材生，從河南鄭州嫁到台灣，隨著丈夫林坤生進入五股普力企業當了半年副董娘，工作能力超優，人緣也好，和同事相處如一家人。有一天，她突發靈感，自薦「煮」任委員，希望因午餐共聚一桌而拉進感情，少鹽少油又顧到營養均衡，為員工守護健康。
長桌上，十道豐富菜色發出誘人的色澤，劉曉霞則拿著飯杓幫大家添飯，熱情洋溢。「買洗切煮，每個步驟都毫不馬虎。」林坤生給妻子的愛心打一百分。餐桌上還隨時出現宜蘭油餅，台中鮮筍來加菜，有客戶來訪，直接請用家常菜，感受那午間的溫馨，舉筷之際，無不對年輕董娘油煙沾身的奉獻，感到人情練達的可貴。
相對於劉曉霞的青春活潑，大甲鐵工廠的掌廚阿媽則屬慈祥和藹型。廠長孫長貴是二兒子，以25k月薪聘媽媽擔任伙食經理。「孫經理」認真負責，一周設計一次菜單貼在公布欄上，員工有意見可反映，剩菜儘量打包，一個便當收費二十元，投入奉獻箱拿來做公益，又兼顧到環保。
「呷飯囉！」免費營養午餐的溫暖，溢滿整個飯桌。這個掌廚的聘用，讓孫家鐵工廠有餘力收容許多需打工賺學費的孩子。孫長貴說，打鐵的勞力工作吸引不到年輕力壯的正規員工，只好把時數拆散，以一天三班制招請學生工讀，「學生正在發育，吃得多，也需要營養。而我媽媽又非常愛煮，愈吃得津津有味，媽媽就愈有成就感，愈賣力。」
別小看一頓免費午餐，它讓員工省到，也賺到，雖然沒有花費多少，就是感覺到老闆夠意思，願意照顧員工，這點心意維持了向心力，學生畢業後也捨不得離開而留下來繼續工作，「最重要的，掌廚阿媽像回到年輕的歲月，再度感覺自己被需要。」
孫長貴說，不要老是抱怨人情淡薄，先由自己做起，即使付出簡單的一餐，也能感動這世界：「以前的幸福很簡單，現在的簡單就是幸福。」
http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=323536
留言列表
